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低カロリーかつ低臭性のもろみ酢飲料及びその製造方法

  • 公開日: 2020-11-02
低カロリーかつ低臭性のもろみ酢飲料及びその製造方法
低カロリーかつ低臭性のもろみ酢飲料及びその製造方法
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低カロリーかつ低臭性のもろみ酢飲料及びその製造方法（特許第4979006号）
本発明のもろみ酢の製造方法は，甘味料にエリスリトールを使用しているため，合成甘味料に比べて自然な甘味です。またエリスリトールは人体での代謝が糖類とは異なるため，糖尿病などの患者にも負担のない甘味料です。
糖アルコールの種類の違いによるもろみ臭改善効果

カテゴリ　：　シーズ（得意な技術・サービス等）
対象エリア：　選択なし
有効期限　：　無期限

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